balıklı omlet Balıklı OmletBugünkü yemeğimiz çok kolay ve çok çabuk pişirilebilecek bir yemek. Baktık çok acıkmışız, evde yemek yok, zamanımız da yok… Hemen bir omlet yapalım diye düşünürüz. İşte çabucak yapılacak bir omlet…

Önce malzemelerimiz;

Yarım kg. kefal

1 soğan

5 dal maydanoz

5 yumurta

1 yemek kaşığı margarin

1/2 çorba kaşığı tuz

Gelelim yemeğimizin tarifine;

Önce balıkları güzelce temizleyip yıkayalım ve parçalayıp bir tencereye koyalım. Balıkları örtecek kadar su ekleyelim. Üzerine de maydanoz ve taze soğan dalları ekleyerek haşlayalım. Su kaynamaya başlayınca tuz ekleyip onbeş dakika kaynatalım.

Ardından tencereyi ateşten indirelim ve balıkların soğuması için sudan çıkarıp bir kenara bırakalım.

Balıklar soğuyunca kılçıklarını ve derisini ayıklayalım. Kalan temiz balık etlerini küçük küçük parçacıklara ayıralım. Yumurtayı  çırpıp balık etlerini ekleyerek karıştıralım.

Bir tavaya biraz yağ koyalım ve kızdıralım. Üzerine yumurta balık karışımını ekleyip pişirelim.

Sıcak bir şekilde servis yapalım…

Afiyet olsun…

Kategori: Genel, Yemek Yazar: admin Yorum yapılmamış 243 kez okundu. Tarih: 17 Ocak 2013

YORUMLAR

Yorum Yapmak İstermisiniz?

İsim ve E-Posta Alanı girmek zorunludur. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>