Bizim mutfağımızda çok değişik kurabiye çeşitlerimiz vardır. Bunlardan en tatlısının tarifini yapacağım. Çünkü en tatlı yiyecek bal diye biliyoruz. Kurabiyemiz ballı olduğuna göre en tatlı kurabiyedir.

Önce Malzemelerimiz:

Yarım su bardağı süzme bal

1 çay kaşığı tarçın

Yarım su bardağı toz şeker

60 gr beyaz küçük parçalar halinde kırılmış beyaz çikolata

2 yumurta

2 su bardağı un

1 su bardağı çekilmiş ya da dövülmüş ceviz.

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

Nasıl Yapacağız:

Önce ısıya dayanıklı köşeli bir tepsiyi bir tatlı kaşığı tereyağ ile yağlayalım ve bir kenara bırakalım. Ardından başka bir tencerede balı, şekeri ve 4 çorba kaşığı suyu hafif ateşte devamlı karıştırarak şeker eriyinceye kadar kaynatalım ve tencereyi ateşten alıp parçalanmış çikolatayı, cevizleri ekleyelim. Çikolatalar eriyinceye kadar biraz karıştıralım ve bir kenarda soğumaya bırakalım. Büyükçe bir kaseye unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tarçını koyup üzerine de ballı çikolatalı karışımı ekleyelim. Yumurtaları ayrıca güzelce çırparak bu karışımın üzerine ekleyelim. Kasede toplanmış olan karışımımızı iyice karıştırıp en başta yağladığımız köşeli tepsiye boşaltalım. Tepsiyi sallayarak malzememizin yayılmasını sağlayalım ve 180 derece olarak hazırladığımız fırına atalım. (Yalnız fırınımız önceden kesinlikle ısınmış olmalı). 35 dakika fırında pişirelim. Fırından çıkarınca çubuklar halinde keserek soğumaya bırakalım… Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz…

Afiyet olsun…



Kategori: Yemek Yazar: admin Yorum yapılmamış 601 kez okundu. Tarih: 30 Aralık 2012

YORUMLAR

Yorum Yapmak İstermisiniz?

İsim ve E-Posta Alanı girmek zorunludur. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.