Bizim Türk mutfağında hem çeşitlilik hem de damak tadında kendine özgülük vardır. Bazı yemeklerimizin yapımı çok zahmetli olabildiği gibi bazı yemeklerimizin yapımı da bir o kadar kolaydır.

Şimdi sizlere hem yapımı kolay hem de hafif bir yemek tarifi yapayım.

Her zaman olduğu gibi önce Malzemelerimiz:

2 su bardağı süt

2 su bardağı un

1 çay bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

500 gr ıspanak yaprağı

2 adet soğan

300 gr yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz, karabiber

Gelelim Akıtmamızı yapmaya:

Un, süt, yumurtalar ve bir çay kaşığı tuz bir kapta telle iyice çırpalım. Ardından bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyup kızdıralım. Bir kepçe yardımıyla sıvı hamurdan tavaya koyarak akıtmalarımızı iki tarafını da kızartalım.

Akıtmalarımızı hazırladık. Şimdi de içini hazırlayalım. Ispanakları doğrayıp güzelce yıkayalım ve üzerinden kaynar su geçirelim.  Sonra soğanları ince ince doğrayalım. İki üç yemek kaşığı yağda kavuralım. Ispanakları ekleyerek suyu çekilinceye kadar pişirelim. Yeterli miktarda karabiber ve tuz ilave edip son bir defa karıştıralım.

Her akıtmanın içine yeteri kadar ıspanaklı karışımdan koyup rulo biçiminde saralım. Sarımsaklı yoğurt yapıp üzerine gezdirelim. Akıtmalarımız servise hazır.

Afiyet olsun. Allah tadınızı bozmasın…



Kategori: Yemek Yazar: admin Yorum yapılmamış 507 kez okundu. Tarih: 29 Aralık 2012

YORUMLAR

Yorum Yapmak İstermisiniz?

İsim ve E-Posta Alanı girmek zorunludur. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.