MikroDalga Fırında Kakaolu Islak Kek Yapılışı

Aniden misafiriniz geldiği zamanlarda hazırda ikram edebileceğiniz bir şey yoksa bu yazımızı okumak çok işinize yarayacak. Pratik olduğu kadar oldukça lezzetli bir tarif. Malzemeleri hazırlayıp mikro dalga fırınınıza koyuyorsunuz ve tam 7 dakikada kekiniz hazır.

Kakaolu ıslak kekimiz için malzemeler şöyle,

Keki için;

  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket şeker vanilin
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • Üzerini süslemek için Hindistan cevizi

Sosu için;

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • ½ su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı;

Öncelikle yumurtayı ve şekeri bir kaba alıp beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz. Sonra süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Bir kaç dakika karıştırdıktan sonra unu ve kakaoyu katıyoruz. Son olarak kabartma tozu ve şeker vanilini de ekleyip ıslak kekimizin hamurunu hazırlıyoruz. İsterseniz bir tatlı kaşığı tarçın ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Bu tarife tarçın yakışıyor fakat sevmeyenleriniz olacağı için tarife eklemedim size bırakıyorum. Hazırladığımız hamurumuzu bor cama boşaltıp mikro dalga fırınımıza yerleştiriyoruz. Burada dikkat etmemiz gereken nokta fırının ısı ayarı. Normal fırınlar gibi ısı dereceleri olmadığı için mikro dalga fırında en yüksek konuma getirmeniz gerekiyor. Örnek verecek olursak benim kullandığım fırında ‘high’ yazan dereceye ayarladığımda keki yapabiliyorum. Daha sonra dakika ayarını 7 dakikaya ayarlıyorsunuz ve pişirmeye bırakıyorsunuz. Kekinizin kabardığını göreceksiniz. Süre dolduğunda kekinizin pişip pişmediğini bir bıçak yardımıyla anlayabilirsiniz. Keke batırdığınızda eğer hamur bulaşmıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Eğer bulaşıyorsa bir dakika daha pişirebilirsiniz. Fazlasını yapmayı denemeyin çünkü mikro dalga suyunu çekip kekinizi kurutabilir. Bu tarif için ideal olan süre 7-8 dakikadır. Evet şimdi kekimiz hazır sıra geldi sosunu hazırlamaya. Sosu için küçük bir tencerede sütü,şekeri,yağı ve kakaoyu karıştırıp kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra altını kapatıp ılımasını bekleyin. Çünkü sıcakken dökerseniz kekinizi hamurlaştıracaktır. Kekinizi bıçak yardımıyla ister üçgen olarak isterseniz de kare kare kesebilirsiniz. Ilıyan kakaolu sosumuzu kekin üzerine kaşık yardımıyla döküyoruz ve sosu emmesini bekliyoruz. Son olarak Hindistan cevizini serpiştiriyoruz. İçi yumuşacık nefis ıslak kekimiz hazır. Sevdiklerinize servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Kategori: Yemek Yazar: admin Yorum yapılmamış 4.718 kez okundu. Tarih: 24 Aralık 2016

YORUMLAR

Yorum Yapmak İstermisiniz?

İsim ve E-Posta Alanı girmek zorunludur. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.